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白肋烟栽培与调制

时间:2010-09-21 17:33:46  来源:尹启生  作者:尹启生

白肋烟栽培与调制

尹启生

白肋烟属淡色晾烟。白肋烟是马里兰烟品种突变所形成,1864年在马里兰烟种植田中发现之后,经专门种植,证明其具有特殊的使用价值,逐渐发展成为一个新的烟草类型。

白肋烟在全世界广泛种植。主要种植国家有美国(肯塔基、田纳西、俄亥俄、西弗吉尼亚、北卡罗莱纳、密苏里等州)、马拉维、巴西、西班牙、韩国、希腊、日本、中国;另外,世界其它国家如:墨西哥、津巴布韦、赞比亚、阿根廷等也种植相当数量的白肋烟;意大利种植一定量的填充型白肋烟。

我国从20世纪50年代开始引种试种白肋烟,至20世纪70年代形成鄂西、川东白肋烟生产基地;之后在其它省进行试种。至21世纪初,我国白肋烟种植面积约26000hm2,总产量在4万吨左右。主要种植在湖北、四川、重庆、云南、贵州、河南等省。

1  品种

1.1  鄂烟一号

也称“建白80”。由MsB21与B37杂交育成。该品种大田期95天左右,田间生长势较强,打 顶后株高约115cm,有效叶22~26片,叶形为长椭圆型,叶片成熟集中,落黄较快。该品种中抗黑胫病和黑根腐病,抗花叶病。该品种适应较广,平均单产160㎏。调制后烟叶颜色多为近红黄色,颜色均匀,光泽较好,弹性好,叶片平展,结构疏松;化学成分较协调,香型风格较显著。

1.2  鄂烟二号

由MsKy14与L8杂交育成。该品种大田期92天左右,田间生长势较强,打顶后株高105㎝,有效叶22~24片,叶形椭圆。该品种高抗黑胫病(0号生理小种),中抗黑根腐病和镰刀菌萎焉病,抗野火病和烟草花叶病。该品种适应较广,平均单产165㎏。调制后烟叶颜色多为红黄、近红黄色,颜色均匀,光泽较好,弹性好,叶片平展,结构疏松;化学成分较协调,香型风格较显著,香气量较多。

1.3  Ky14

属中熟品种,平均单产158kg。该品种适应性较广,打顶后株高115~129cm,株型紧凑,有效叶20片左右,该品种中抗至高抗黑胫病,高抗野火病和花叶病,耐赤星病。调制后烟叶厚薄适中,颜色较好,叶片结构疏松,化学成分协调,香型风格显著,香气量较多。

1.4  Ky10

属晚熟品种,平均单产150kg。大田生育期100~115天。打顶后株高90~128cm,叶形椭圆,上部叶成熟较晚。该品种高抗花叶病,中抗黑根腐病,耐叶斑病,易感黑胫病、野火病。调制后烟叶厚薄适中,颜色为红黄、近红黄色;化学成分较协调,烟叶感官质量中等偏上。

1.5  TN86

该品种株形为筒形,平均单产163kg,打顶后株高100~110㎝,有效叶20~22片,田间叶片呈明显的淡绿色,叶形椭圆,大田生育期105~116天。该品种高抗根黑腐病和野火病,中抗0号生理小种和1号生理小种的黑胫病,高抗烟草脉驳病毒病,对蚀纹病也有较好的抗性,但易感花叶病。调制后烟叶颜色多为红黄、近红黄色,部分叶片为“水红色”,叶片结构疏松,光泽尚鲜明,化学成分较协调,感官质量较好。

1.6  TN90

该品种株形为筒形,打顶后株高125cm,有效叶22~26片,叶形椭圆,生长势强,适应性好,大田生育期103天,平均单产155kg。该品种高抗黑根腐病、野火病、烟草花叶病,中抗黑胫病和蚀刻病。调制后烟叶颜色多为红黄色,叶片结构疏松,光泽鲜明,弹性好;烟叶化学成分含量适宜、协调,感官质量较好。

1.7  Va509

该品种株形为筒形,打顶后株高98~120cm,有效叶22~24片,叶形椭圆,生长势强,适应性好,大田生育期94~112天,平均单产153kg。该品种高抗野火病,中抗黑胫病,易感花叶病,抗黑根腐病能力较低。调制后烟叶颜色多为红黄、近红黄色,叶片结构疏松,光泽尚鲜明,化学成分含量较适宜,感官质量较好。

2  烟叶质量特点及要求

21  烟叶外观质量

成熟度:适中(避免烟叶过熟导致烟碱含量过高)。

颜色:以红黄、近红黄为最佳。

身份:适中(要求比烤烟要薄)。

光泽:鲜明。

油分:多。

2.2  感官质量

要求典型的白肋烟香型风格突出,有足够的香气量,杂气、刺激性尽可能少,余味干净(略带苦味是白肋烟的特征),劲头适中(成分中烟碱含量要求适中)。

2.3  化学成分

白肋烟化学成分要求见表1

1   白肋烟化学成分要求

成  分

含  量

成  分             

含  量

还原糖 %

总  氮 %

烟  碱 %

氯     %

灰  分 %

钙     %

镁     %

钾     %

<1

2.5~5.0

2.5~4.0

< 1.0

10~20

1.7~3.1

0.5~0.9

2.0~3.75

磷  %

铜   mg/kg

铁  mg/kg

硫  %

硼  mg/kg

锌  mg/kg

锰  mg/kg

铝  mg/kg

0.25~0.5

6.3~14.2

90~120

0.3~0.7

20~50

12.5~25

100~200

60~120

3  栽培技术

3.1  植株田间长势长相要求

团棵期长势长相要求:烟苗移栽后30天左右应达到团棵,此时的植株高度应在33cm以上,叶片数达到12~16片;叶片呈正常绿色,烟株营养充足,生长整齐一致,无病虫危害。

旺长期长势长相要求:烟株生长从团棵至现蕾这段时期为旺长期,此期一般为30~35天。要求烟株生长一致,茎干粗壮(茎围达10cm),叶片展开,中部叶长达到60cm以上;营养充足,无缺素症状,基本无病虫危害。

成熟期长势长相要求:从植株打顶至收获为烟叶成熟期,此期一般为21~25天。要求叶片充分展开,顶叶长度达到50cm以上,叶肉明显凸起,成熟、落黄一致,很少有病虫危害。

3.2  选地

3.2.1  海拔高度选择

    我国白肋烟种植主要集中在湖北的恩施、宜昌地区,四川的巴中、达川地区,重庆的万州区,云南的宾川县等地,海拔高度均较高。总结多年的种植经验,结合有关的研究结果,湖北、四川、重庆等主要白肋烟产区应近可能将白肋烟种植区域选择在海拔800~1200m的范围内,避免在海拔过高(超过1200m)的区域种植白肋烟。

3.2.2  种植地块选择

实行轮作是烟草生产中一项必须的措施,白肋烟也不例外。良好的轮作制度可以充分利用有限的土地资源、以及温、光、水、肥、气,调节和改善土壤肥力和土壤物理特性,减少病虫害,提高作物的产量和品质。

白肋烟的轮作原则与烤烟轮作原则基本相同。轮作时应周密考虑轮作年限和作物布局,做到因地制宜,合理布局,适当集中。白肋烟的轮作年限最好在三年以上,且在适宜区域内选择土壤肥力中上等水平、排水条件良好、上季未种植过同科作物、远离菜园地的地块。

白肋烟严禁与其他作物间作。一般来说,也应避免与其他作物套种;如果必须套种,只能是早熟大麦或小麦与烟草套种,且要求麦田有适宜的种植烟草的预留空间形式。以麦类作物占幅宽的1/3、烟草占幅宽的2/3为宜,并尽可能选用早熟的麦类品种,缩短烟草与麦类作物的共生期。

3.3  移栽技术

    移栽是白肋烟大田栽培的重要环节之一。移栽期的早晚、移栽密度、移栽质量等对烟叶的产量和品质都有直接的影响。适宜的移栽期可以将烟草生长期安排在最适宜的气候条件下,充分利用有利因素,避开不利因素,满足白肋烟生长对环境条件的要求。

3.3.1  移栽期的确定

确定适宜的移栽期,必须考虑气候条件、种植制度、品种特性、育苗技术等因素。这些因素与移栽期的关系程度,在不同地区对烟草生长的影响程度不一样,因此,在确定移栽期时,应从当地的实际情况出发,了解各项因素对烟草生长的影响程度,使移栽时期真正做到“适宜”。

温度和降雨量是气候条件中的两个基本因素。烟草是喜温作物,日平均温度低于10℃时,生长缓慢。因此,白肋烟必须在日平均气温稳定在12~13℃、地温达到10℃以上、且不再有晚霜危害时,才可进行安全移栽。同时,还要考虑烟叶在调制期间的温度条件,一般来说,白肋烟在调制期间要求天气晴朗少雨,温度16~35℃,相对湿度60~80%。

降雨量和降雨的分布,也是确定烟草移栽期的重要因素。在烟草大田生长期间,月平均降雨量100~130㎜较为理想。烟草移栽时雨水稍多,有利于还苗;还苗后土壤水分略少,有利于伸根;团科之后雨量充沛,可促进旺长;烟叶成熟期则要求雨量适宜,既要保证烟叶品质的形成,又要保证烟叶及时落黄成熟。

    根据上述原则,结合我国白肋烟生产区的实际情况,白肋烟应在2月下旬至3月上旬育苗,5月上中旬移栽,7月下旬至9月上旬进行调制。

3.3.2  种植密度

合理的移栽密度,可保证烟株充分利用温、光、水、肥、气,使烟株个体生长发育良好,群体结构合理,协调烟叶品质与产量间的矛盾,达到优质适产的目的。

确定适宜的种植密度,应综合考虑品种特性、自然条件、栽培条件等因素。般株型高大、叶片数多、叶片较大、茎叶角度较大、生长期长的品种,移栽密度应小些;而株型紧凑、茎叶角度较小、叶片较小、生育期短的品种,移栽密度则应大些。一般气候温和、雨量充沛、地势平坦、土壤肥力较高,种植密度宜小些;反之,气温较低、雨量较少、地势较高、土壤肥力较低,种植密度宜大些。

根据试验研究和生产实践结果(表2、表3、表4),白肋烟生产中较合适的种植密度为行距1.2m、株距0.400.45m

2   白肋烟不同密度对农艺性状的影响

                                     

     项目

处理

株高

cm

上部叶长(cm

中部叶长

cm

下部叶长

cm

茎围

cm

1.2×0.40m

160.3

68.0

67.6

67.3

12.3

1.2×0.45m

163.5

69.7

63.2

65.6

13.7

1.2×0.50m

146.2

63.8

64.2

64.7

12.6

中国烟草总公司郑州烟草研究院,2001

3   白肋烟不同密度对烟叶经济性状的影响

                                             

项目

处理

亩产量(kg667m2

亩产值

(元/667m2

均价

(元/kg

1.2×0.40m

182.39

806.54

4.42

1.2×0.45m

175.10

684.87

3.92

1.2×0.50m

135.06

504.83

3.74

中国烟草总公司郑州烟草研究院,2001

4   白肋烟不同密度对烟叶化学成分的影响

处理

项目

1.2×0.40m

1.2×0.45m

1.2×0.50m

上部

中部

下部

上部

中部

下部

上部

中部

下部

烟  碱(

4.36

4.28

1.65

4.92

4.25

2.27

4.73

4.45

2.84

总  氮(

4.21

3.37

2.69

3.89

3.47

2.73

3.74

3.51

3.22

还原糖(

0.16

0.18

0.22

0.20

0.22

0.18

0.18

0.19

0.13

中国烟草总公司郑州烟草研究院,2001

3.3.3  移栽技术

选择适宜的移栽期和移栽密度后,重视移栽技术,保证移栽质量,是提高烟苗移栽后成活率的重要环节。

起垄:结合施用基肥,于移栽前10~15天起垄。白肋烟一般采用等行距方式起垄。具体操作是先按确定的行距在地面开沟约10㎝深,将配置好的基肥施于沟内,然后将表层土壤垄起,一般垄高20㎝左右。

备苗:目前我国烟草育苗方式均为漂浮育苗、托盘育苗、营养钵育苗,烟苗的素质一般较高。移栽时应注意的是要选择均匀一致的壮苗,剔除弱苗、带病烟苗。

移栽:烟草的移栽一般采用手工移栽,“水栽”是较好的移栽方式,即先浇水后栽烟。在预先起好的垄上,按确定的株距挖穴,浇水入穴,趁水尚未完全渗下之前将烟苗栽入穴内,待水渗下之后覆土封掩,这种方式应用于先栽烟后覆膜的地区。在先覆膜后栽烟的地区,可采用“干栽”方式进行,即先栽烟,后浇水。

3.4  营养与施肥

    烟草吸收矿质营养的能力很强,在土壤中补充适量的矿质营养是烟草正常生长发育的必须条件。矿质营养缺乏或过剩,都会使烟草植株生长发育不良,不能得到要求的产量和品质。因此,根据白肋烟的品种特性、土壤特征,在土壤中补充适量的矿质营养,是有效促进或控制烟草吸收养分进程、获得优质适产的重要措施。

3.4.1  必需的营养元素

    与烤烟生产一样,白肋烟的正常生长发育需要16种必须的营养元素。需要量较大的元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫;需要量甚微的元素有铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。这些元素尽管需要的量差异极大,但对烟草生长发育都是必不可少的,在烟株体内各有不同的生理功能,彼此不能相互代替,任何一种元素的缺少或过剩,都会带来严重的不利影响。除碳、氢、氧外,矿质营养元素主要由烟草根系从土壤中吸收;叶面表皮细胞比较柔嫩,具有较强的吸收能力,叶面也能吸收一部分。

3.4.2  常用肥料种类

常用于白肋烟的肥料包括有机肥料和无机肥料两大类。

(1)有机肥料:可用于烟草的有机肥料主要有饼肥和草木灰等。饼肥是烟草较好的有机肥料,除含有丰富的氮、磷、钾外,还含有其他烟草必须的大量元素和微量元素;合理施用,对改进烟草品质、改善土壤特性、增加土壤有机质含量具有良好的效果。草木灰含有丰富的钾,同时也含有部分其他烟草必须的矿质元素。在酸性土壤上施用草木灰,可降低根际的土壤酸度,提供给烟草丰富的钾素营养。

在白肋烟生产中,为获得品质好、化学成分协调,特别是烟碱含量适宜的烟叶,烟草种植的当年禁用其他的有机肥料,如圈肥、堆肥等。

(2)无机肥料:无机肥料(化学肥料)具有养分含量高,肥效快,易被烟草吸收利用的特点。但长期单一使用化学肥料,会使土壤物理特性恶化,土壤板结、酸碱度改变。因此,化学肥料必须与有机肥料配合、合理使用,才能产生最大的效益。

氮肥:常用的氮肥有硫酸铵、硝酸铵、硝酸钾、硝酸钠等。

磷肥:常用的磷肥有过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉、磷酸二铵等。

钾肥:常用的钾肥有硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾等。

其他肥料:氮、磷、钾三元复合肥提供烟草较完全的营养,硫酸镁、硫酸锰、硫酸锌、钼酸铵、硼砂补充镁、锰、锌、钼、硼等中、微量元素。

3.4.3  施肥技术

确定白肋烟的施肥量和施肥方法,要考虑品种特性及其需肥规律,土壤化学性质和物理特征,土壤的供肥能力,烟草大田生长季节的降雨量,以及肥料的化学特性等因素。

(1)肥料施用量:氮素在白肋烟的植株生长发育过程中起着重要作用(表5),特别是对烟草产量、品质影响很大。氮素又可直接影响烟叶内在化学成分的积累(表6),氮素积累与烟碱合成呈显著的正相关关系。氮肥用量过少,烟株生长中后期会出现脱肥现象,造成叶片营养不良,发育不全,减少产量,降低品质;而过多施用氮肥,不仅增加生产成本,造成浪费,而且导致叶片偏厚,成熟推迟,烟碱含量偏高,降低烟叶品质和烟叶工业可用性。适宜施氮量,可获得较高的烟叶产量和好的烟叶品质。

5  不同施氮量对白肋烟生长发育的影响

                                                   

处理

kg666.7㎡)

株高(㎝)

茎围(㎝)

有效叶片数(片)

采收前叶片长×宽(㎝)

团棵期

现蕾期

打顶后

采收前

11片叶

18片叶

N11.2

28.76

116.53

8.25

8.28

23.8

68.47×38.71

56.5×25.66

N12.5

28.63

120.53

8.74

8.80

23.9

70.53×34.97

60.0×26.69

N15.0

28.58

123.77

8.59

8.89

24.7

71.22×34.63

59.47×25.83

N17.5

29.43

126.33

9.46

9.51

25.27

69.70×32.56

64.9×27.35

N20.0

30.60

134.50

9.89

9.93

26.20

73.33×35.77

66.07×28.08

调查日期

620

712

725

730

712

81

81

中国烟草总公司郑州烟草研究院,2000

白肋烟的施氮量受诸多因素的影响。因此,在确定施氮量时应综合分析各种因素,因地制宜地确定白肋烟适宜的施氮量。多年的生产实践和研究结果证明,湖北、四川、重庆白肋烟生产区的气候条件、土壤条件基本相同,氮肥施用量基本相似,只是根据地块的地力状况进行调节,一般适宜的施氮量为12.5kg/666.7㎡左右,云南宾川则是另一个气候、土壤类型的白肋烟产区,氮肥施用量也有所区别,适宜的施氮量为18kg/666.7㎡左右。

6    不同施氮量对白肋烟化学成分的影响

     处理

项目

N11.2

N12.5

N15.0

N17.5

N20.0

上部叶

中部叶

上部叶

中部叶

上部叶

中部叶

上部叶

中部叶

上部叶

中部叶

烟碱(

2. 38

2. 15

3.47

2.61

4.11

3.61

5.72

4.79

5.93

4.55

总氮(

3.50

4.60

4.65

3.50

4.29

3.54

4.40

3.04

4.24

3.51

氮碱比

2.14

1.47

1.88

1.34

1.04

0.98

0.77

0.63

0.78

0.77

中国烟草总公司郑州烟草研究院,2000

磷、钾的用量,通常是在确定氮用量之后,根据土壤状况,按一定的比例来推算。烟草对磷的吸收量较少,但由于磷在土壤中的移动性较差,利用率较低,所以在生产中磷的应用量往往与氮相当或更多一些。烟草为喜钾作物,对钾的吸收量非常大,白肋烟的吸钾量相当于氮量的2~3倍。一般来说,白肋烟施肥中,NP2O5K2O111.523,但应根据不同田块中有效氮、磷、钾的含量,以及不同年份的气候特征作相应的调整。

确定适宜的施肥量后,氮的形态以50%铵态氮和50%的硝态氮,更有利于烟草产量和品质的形成。

根据烟区土壤养分供应状况,酌情补充中、微量元素。

饼肥的施用量应以其氮量不超过总施氮量的20%为宜,饼肥中的含氮量应计入总施氮量计划中,饼肥中的而磷、钾则可不计入总施肥计划中。

(2)肥料施用方法:不同气候条件,不同土壤特性,其养分的释放与流失不同,植株的吸收状况也不同,必采用不同的施肥方法,充分发挥肥料的效应,调节土壤对烟草植株的养分供应。

白肋烟长势强、成熟集中、需肥量大。从移栽至团棵,烟株处于前期生长阶段,生长缓慢,对营养元素的吸收量较小;团棵期之后,烟草植株进入旺长阶段,需要吸收大量的养分,以保证植株的正常生长、发育;成熟期则需要适当控制植株吸收养分,保证烟叶能适时成熟而不早衰。因此,白肋烟的施肥,一般采用基肥与追肥结合的方法,以基肥为主、追肥为辅,保证前期足、中期适、后期弱。

基肥:在移栽前,结合起垄施用,或在移栽时施用。在施用量上,磷肥的全部、氮肥和钾肥的三分之二作为基肥使用,所需要补充的中、微量元素也应全部作为基肥使用。在施肥种类上,饼肥、复合肥、各类磷肥均应作为基肥使用。基肥的施用一般是开沟条施或在移栽时穴施。为控制烟叶的烟碱含量、以及烟碱与其他化学成分的协调性,在烟草生产的当季禁止使用农家肥。

追肥:追肥是在烟草植株移栽之后,根据烟株营养需要所施用的肥料。一般只用氮肥和钾肥作为追肥,磷肥和其他从土壤中施入的中、微量元素均不作为追肥使用。追肥的作用,首先可以根据烟株的营养特征,持续不断地供给烟株所需要的养分;其次,追肥具有很强的调节作用,是对烟草施肥计划的一种补充,可以根据烟草生长季节的降雨量状况、植株营养状况,调整追肥量。一般总施氮量、总施钾量的三分之一留作追肥使用。

追肥的施用时期对白肋烟生长发育及烟叶质量的影响非常大,施用时期过晚,会推迟烟叶的成熟期,使其大田期过长,增加烟叶的烟碱含量,降低烟叶的工业可用性。因此,追肥一定要在规定的时期内施用,一般在移栽后15~20天内,分为1~2次追施完;追肥的施用形式是在植株的两侧开沟条施或打孔穴施,无论是使用条施或穴施,均不能离烟株太近,以免肥料伤根。追肥的施用以距烟株10㎝左右、施用深度10~15cm为宜。

根外追肥:根据烟株生长情况,如在已完成施肥计划后,发现有明显的缺素症状,可采用根外追肥措施进行补救。根外追肥的主要种类有磷酸二氢钾及锌、钼、硼、锰等微量元素。植株对一些微量元素的需要量极少,根外追肥需要特别注意施用量及喷施浓度,以免引起对植株的伤害。

3.5  打顶与腋芽控制

烟草植株转入以生殖生长为主以后,营养物质大量流向顶端,供应植株生殖器官的生长与发育。适时打顶可以调整烟株内部营养物质的分配,减少养分的无谓消耗。打顶之后,植株腋芽会迅速发展,生长成新的分支,最终开花结果,同样也会消耗大量的养分。因此,对腋芽的生长也要及时加以控制。采用适宜的打顶技术和腋芽控制技术,有利于烟叶产量与品质的形成。

3.5.1  打顶时期

不同时期打顶,对白肋烟的产量和品质有重要影响(图1)。  适宜的打顶时期有利于烟叶的干物质积累,有利于形成较好的外观质量和内在质量。研究结果表明,随着打顶时期的推迟,产量、产值、均价、上中等烟比例均呈略有下降的趋势;在化学成分方面,随打顶时期推迟,烟叶烟碱含量呈下降趋势,氮碱比有升高趋势,推迟打顶时期,对降低烟叶烟碱含量有一定作用。烟叶评吸鉴定结果表明,在一定时期内,随打顶时期的推迟,白肋烟风格程度由有至显著,香气量由有至较足,浓度由中等至较浓,总体质量由中等至较好。

图1  打顶时期对白肋烟烟叶产量、品质的影响(郑州烟草研究院1999)

郑州烟草烟研究院和中国烟草白肋烟试验站对白肋烟进行了多方面的研究,烟株打顶时,烟碱含量较低,平均为1.00%左右。打顶后,烟碱积累加快,含量迅速增高,平均计算,打顶后第10天烟碱达2.75%,日增0.175个百分点;第20天达4.38%,日增0.163个百分点;第30天达5.71%,日增0.133个百分点。研究结果表明,白肋烟在植株打顶之前,叶片中的烟碱含量很低,烟碱的大量积累是从植株打顶之后开始的。打顶后30天内,烟碱积累速率逐步降低、但降低幅度很小。30天后烟碱积累速率显著降低,较之第20~30天烟碱积累速率的降幅达40.6%,这种效应与打顶30天后根系活力显著降低有关。分析大量试验数据,烟叶烟碱含量与打顶后时间的关系可用一个拟合效果极好的二次曲线方程表示(图2):

Y=0.20XT—0.0015XT2+0.97(r=0.9995)

图2  白肋烟打顶后烟叶烟碱积累曲线(中国烟草白肋烟试验站  2000)

鉴于1990s以来我国白肋烟烟碱含量偏高的现实,适当推迟打顶时期,是降低白肋烟烟碱含量的重要措施。根据大量的研究结果和生产实践,以及我国白肋烟的生产水平,打顶时期应控制在初花期~盛花期期间。同块烟田应尽可能进行一次性打顶,以便使植株生长整齐一致、后期成熟一致。

3.5.2  留叶数

留叶数的多少对烟叶产量、内在化学成分均有较大的影响。近些年的研究结果表明及生产实践,在正常生产水平下,我国白肋烟留叶数应控制在22~24片。在此范围内,烟株长势好者宜多,长势弱者宜少。

3.5.3  腋芽控制

腋芽的控制方法有两种:手工抹杈和化学控制。

手工抹杈:最好是在腋芽长至3~5cm时就抹去,至少要做到每周一次。手工抹杈时应连同腋芽的基部一同抹去,所抹下的烟杈应及时清理出烟田外进行销毁。如田间植株感染花叶病等病害,手工抹杈时应先健株、后病株,以防人为传染病害。

化学控制:所有适合于烤烟的化学抑芽剂均适用于白肋烟。

4  病虫害防治

41  病害防治

白肋烟在田间生长期间极易感染病害,其危害程度直接影响烟叶的产量与品质,危害严重的烟田甚至会导致绝产、绝收。白肋烟田间主要病害是花叶病、黑胫病、赤星病。其中花叶病、黑胫病主要发生在植株生长的前、中期,赤星病主要发生在植株生长的中、后期。

白肋烟病害的防治应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,遵循“以农业防治为主、化学防治为辅”的防治原则,协调运用农业防治、化学防治、物理防治、生物防治等多种防治手段,最大限度地降低病害的危害程度,确保烟叶优质稳产。主要措施如下:

(1)严格耕作制度:实行3年轮作制,烟田以冬闲地块为好,严禁以马铃薯、油菜等作物作为烟草的前茬;麦烟套种必须以烟草为主,严格套种方式、选用早熟麦类品种。

(2)烟田冬耕深翻:烟田在12月中下旬进行冬耕深翻,深度在30cm左右,减少有害生物的越冬成活量,降低侵染源。

(3)田间卫生操作:严禁施用未经腐熟的有机肥和带有病菌的农家肥;灌溉用水应清洁卫生。各项农事操作前应注意工具的消毒、并用肥皂水洗手;操作时应病健分开,先健株,后病株。发现中心病株或严重病株,应及时清除出田间进行深埋处理。

(4)化学防治:22%金叶宝可湿性粉剂300倍液,或5%病毒A可湿性粉剂500倍液,或病毒必克200倍液在烟苗移栽成活后每隔10天喷雾一次,共进行23次,以防治烟草病毒类病害。

25%甲双灵或甲双灵锰锌的可湿性粉剂500倍液,或72.2%普力克600900倍液在黑胫病初发期灌根,以防治烟草黑胫病。

50%甲基托布津可湿性粉剂8001000倍液淋根防治烟草黑根腐病、萎病,叶面喷施防治真菌性叶斑病。

40%菌核净可湿性粉剂500倍液、或10%宝丽安可湿性粉剂在烟草成熟期叶面喷雾,以防治烟草赤星病。

42  虫害防治

白肋烟田间害虫主要有三种:烟青虫、蚜虫、地老虎。对于白肋烟虫害的防治,用于烤烟的化学药剂均适用于白肋烟。烟草虫害的防治应按下列原则进行:

烟青虫:当10%的烟株受危害并发现有成活的害虫时,应进行化学药剂防治,可叶面喷施90%万灵可溶性粉剂3000倍液。打顶后不必进行烟青虫的化学药剂防治。

蚜虫:蚜虫的传播很快,除自身危害烟叶外,还传播一些烟草病害,对蚜虫的防治必须及时。在打顶之前,有10%的烟株受危害、且每株蚜虫数量达到50头时进行化学药剂防治;在打顶之后,有20%的烟株受危害时进行化学药剂防治。

地老虎:在移栽后三周内,当发现5%的烟株受地老虎的危害并死亡,应立刻进行化学药剂防治。

5  调制技术

    白肋烟同属晾烟,其调制是将收获的鲜烟叶装进晾房,在适宜的温、湿度及通风条件下,使烟叶进行一系列的生理生化变化,排出水分,完成饥饿代谢过程,促使烟叶的外观特征、物理性状、化学成分向有利于烟草工业要求的方向转化。白肋烟的调制过程相似,均是一个缓慢的过程,一般需要40~55天。

5.1  收获及成熟度

5.1.1  收获方式

白肋烟的收获有三种方法,即逐叶采摘收获法、半整株收获法、整株收获法。不同的收获方法对烟叶产量、品质均有一定的影响。

逐叶采摘收获法:按照烟叶的着生部位,自下而上逐片采收;依据烟叶成熟度,在烟叶成熟季节4~5次采收完成,每次采收4~5烟叶。

半整株收获法:烟叶进入成熟期后,依据烟叶成熟度,下部的4~6片叶分1~2次逐叶采收,剩余部分待上二棚叶片成熟后,一次性斩株收获,连带茎干进行调制。此方法既以保证下部叶有较好的产量,也可以保证中、上部叶调制后的烟叶质量。

整株收获法:根据白肋烟成熟较集中的特点,待植株上二棚烟叶成熟后,一次性斩株收获,连带茎干进行调制。此方法可以节省劳动力,但下部叶因过熟,会造成质量和产量的损失。

根据我国白肋烟生产状况,半整株收获方法是我国白肋烟产区适宜的收获方法。

5.1.2  成熟度

如前所述,半整株收获方式是我国白肋烟适宜是收获方式,其成熟度的要求则分为摘叶收获部分和斩株收获部分。

摘叶收获部分成熟度:叶片呈浅绿至略带黄色,主脉基部由深绿转为白色。为保证下部叶的质量与产量,下部叶宜适时早收。

    斩株收获部分:上二棚叶呈明显的黄色,沿主脉两侧略带青色,叶面有明显的成熟斑点,叶尖下垂,叶肉凸起,茸毛脱落。其时间在植株打顶后的21~25天(具体时间要烟株的生长状况而定)。斩株收获部分要求同一块烟田的烟株在烟叶成熟时,近可能在较短的时期完成收获(集中收获)

5.2  调制设施

我国白肋烟引进时及生产初期,没有建造专用的调制设施,一般是在房前屋后的屋檐下、树阴下进行晾制,无法调节烟叶的调制条件,不利于烟叶品质的形成。多年的试验研究和应用结果证明,在参照美国白肋烟生产区专用晾房建造原理的基础上,结合我国白肋烟产区的实际情况,所设计的一种简易晾房是我国白肋烟生产中较为适宜的调制设施。

5.2.1  建造晾房的必要性

对晾烟的调制设施的认识,必须同烤烟一样来考虑,生产烤烟要求有适合的烤房,否则就不能生产出符合要求的烤烟产品。白肋烟生产中也要求有一定形式的晾制设施,否则也不能生产出符合要求的高质量的白肋烟。烤烟所用的烤房空间较小,密封性能好,有较完善的加热设备,完全可以人为地来控制烘烤时所需要的温、湿度条件。而晾制所用的晾房则由于容量较大,建筑较为简易,只能通过通风门的开或关,在一定程度上来调节晾房内的温、湿度条件,不能完全控制。因此,在白肋烟生产中,既要考虑建造晾房的必要性,又要考虑到晾房的实用性。把建造专用晾房作为生产优质白肋烟的前提条件。

5.2.2  建造晾房的一般原则

根据白肋烟的调制原理,晾房一般应建造在位置较高、四周开阔、排水良好的地段上。晾房的长边应面对调制季节风向,烟干架与晾房的的长边平行,穿烟干的放置方向则与晾房的长边垂直,这样可以让空气自由穿过烟株而通过晾房。晾房建成之后,地面应能保持干燥。晾房的两侧面应有三分之一的面积为活动的通风门窗,供调节晾房内的温、湿度条件用。试验证明,晾房的长度对空气流动的影响很小,可以根据地势和需要来确定晾房的长度。晾房的宽度对空气流动的影响很大,一般晾房的宽度为7.3m。在高度上应是底层挂烟后,叶尖距地面至少要留有80㎝的空间,上面各层的空间应大于1.5m。

5.2.3  简易晾房的建造

参照美国白肋烟生产区标准白肋烟晾房的建造原理,结合我国白肋烟生产区的经济条件和资源,设计我国白肋烟生产适用的简易晾房。简易晾房的建造是以木质框架结构(或土木框架结构),房顶用塑料膜覆盖后,再覆盖约4cm厚的遮光物(麦秸、稻草或茅草等),四周用塑料布遮挡后,挂上编扎好的草帘等物。简易晾房的高度一般以挂烟两层为宜。晾房的长边墙上每隔120cm,应有60cm宽的从上至下可活动开关的门窗(也可是将塑料膜或草帘卷起通风)。简易晾房在白肋烟或马里兰烟调制期间,既能使烟叶避免阳光照射,又能防止风刮雨淋,可以在一定程度上调节晾房内的温、湿度条件。

5.3  调制技术

    白肋烟的调制既是一种技术,又是一门“艺术”,在某种程度上可以说比烤烟的调制还要难。白肋烟的调制虽然在适用的晾房中进行,但由于晾房的特点,烟叶在调制期间所采用的调节措施应根据气候变化特点来确定。因此白肋烟的调制技术不是一成不变的,而是要根据调制季节的气候特点来把握。

5.3.1  调制过程

白肋烟的调制期可以分为三个时期:凋萎与变黄期、变褐期、干筋期。

凋萎与变黄期:烟叶收获后便开始凋萎、变黄。以前曾经将凋萎与变黄分为两个时期,实际上烟叶在收获后,叶片凋萎的同时,变黄也已开始,叶片的凋萎与变黄是同时进行的,之间没有明显的界限。凋萎与变黄期间,烟叶水分的散失量占整个失水量的55%左右;因叶片的呼吸作用非常强,烟叶的糖分含量消耗较大,在调制的第七天90%的糖分已消耗。此时期应调节适宜的调制条件,使烟叶充分变黄,防止急干而出现青色烟。这个时期一般需要14~16天。

变褐期:烟叶全部变黄以后,随着烟叶水分的继续散失,颜色进一步加深,由黄色逐渐向近红黄色、红黄色转化,同时使其固定下来。变褐期是烟叶香气形成的重要时期,除继续脱水外,烟叶内部发生一系列的生理生化变化,其中最为主要的是氧化反应。此时期应保持烟叶有足够的水分,防止烟叶急干而形成杂色烟。这个时期一般需要10~12天。

干筋期:干筋期主要是烟叶的物理变化。烟叶中的大部分水分已排除,颜色已基本固定下来,烟叶的组织细胞结构已破坏,生命活动基本停止,一些酶类也已没有明显的活性,仅叶片的主脉部分有较高的含水量。此时期的主要任务是及时调节烟叶调制条件,尽快散失烟叶中多余的水分。这个时期一般需要21~25天。

5.3.2  调制技术

白肋烟的调制是一个漫长的过程,其目的是通过调节量房中适宜的调制条件,使烟叶的田间生长质量充分体现出来。

白肋烟调制技术要点如下:

(1)穿烟:用于穿串斩株收获部分的穿烟干一般长度为1m,每根烟干视植株生长状况穿烟4~5株。

(2)挂烟:收获后的烟株在装房时按晾房的垂直方向进行,即从上层至下层一个部分一个部分地垂直装满,避免横向装挂。注意保持装房的均匀度,一般每株烟间隔20~25cm,同时注意挑选烟株的大小,保持装房整齐。

(3)在烟叶的整个调制期间,应防止阳光照射及雨水淋湿烟叶,密切注意气候条件的变化,控制晾房通风门窗的开或关。

(4)调制期间温湿度调节。充分利用晾房门窗的开或关,将晾房内24小时的平均相对湿度调节至凋萎与变黄期70~80%,变褐期65~70%,干筋期45~50%,温度均控制在16~32℃的范围内。烟叶调制的各时期强调的是昼夜的平均相对湿度,如夜间的相对湿度较高,白天则应将相对湿度调节更低些。

(5)烟叶调制结束后,应立即下架并妥善保存。如果调制好的烟叶继续挂在晾房中,可能会重新吸潮而造成烟叶质量和重量上的损失;并且,在烟叶出售之前应细心保管,以免烟叶与其它物质“串味”而产生“异味”。

(6)不适宜温、湿度对烟叶调制的影响

高温-高湿:烟叶干燥缓慢,甚至出现烟叶腐烂,产量损失较大,调制后烟叶颜色过深。

高温-低湿:烟叶干燥速度过快,可能导致烟叶出现杂色或微带青,调制后烟叶颜色较浅。

低温-低湿:海拔较高的地区经常出现,烟叶干燥速度较慢,调制后烟叶光泽偏暗。

低温-高湿:烟叶调制进程缓慢,可能出现烟叶腐烂,调制后烟叶质量较差

7)不利温湿度条件下采取的措施

湿度过高:首先晾房应建在通风良好的地方;其次采用日间打开晾房门窗散湿、夜间关闭门窗防潮的方法。如遇连续阴雨,通风尤为重要,应根据晾房情况适当调宽竿距与株距,必要时在晾房内铺上干燥的作物茎杆(如玉米秸秆等)以吸收水分;在可能的情况下使用热源等。

温度过高而湿度较低:为保持水分,应密闭晾房门窗,根据晾房情况适当减小竿距与株距,水分较大的烟株放在晾房下层。在特别干燥的条件下,可在晾房地面泼水以增加湿度;同时增加晾房屋顶遮盖物的厚度,减少光照传递的热量。

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