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湖北省保康两峪烟站:水分对烟叶品质的影响

时间:2015-07-23 13:22:29  来源:  作者:车立华
1.烟叶属于胶质毛细管多孔体的物质,对空气湿度非常敏感,具有非常灵敏的吸湿性和放湿性。烟叶含水率会影响烟叶的物理特性(重量、抗破碎性、填充性等),也会影响烟叶的生物化学变化,影响烟叶的色香味。因此,烟叶水分与加工、贮存、运输等各个环节关系密切。 2.适宜的水分含量,能维护烟叶商品安全,保持叶片的完整性,确保烟叶使用价值,并在平衡水分条件下达到自然醇化,增进烟叶品质之目的。 3.烟叶水分过低,叶片易破碎,不易成包调运,在纯化加工复烤调运中,会增大损耗,利润率降低。 4.烟叶水分含量过高,不利储存保管,颜色易变暗,甚至霉变而降低或失去应有的使用价值。 5.烤烟国家标准规定适宜的水分含量指标为16%-18%,并根据不同气候,要求二、三季度掌握在16%-17%,一、四季度掌握在16%-18%,下坑回潮水分要求为14-15%。 6.烟叶水分含量在15%以下,叶片干燥,烟筋硬脆易断,手摇烟把有沙沙的响声,叶片易破碎。 7.烟叶水分含量在16%左右,叶片稍干燥,手折烟筋断一半或有裂印,手摇烟把有响声,叶片稍碎。
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